Con una mesa redonda y un recorrido por el Museo Regional de Cholula, concluyó el segundo día de actividades de “Agenda Digital e Inteligencia Artificial para rediseñar el turismo”, evento realizado con motivo del Día Mundial del Turismo y en el que participaron estudiantes de la Universidad Madero.
La jornada incluyó la mesa redonda “¿Servicio con alma o atención automatizada? IA, tecnología y experiencia del comensal en restaurantes”, dirigida por la Mtra. Nayeli Castelán Dolores, con la participación de los chefs Paola Torroella, Abdiel Meza, Xchel González y Jorge García Terez, quienes compartieron distintos puntos de vista y experiencias que enriquecieron la formación de los estudiantes.
Como parte de la clausura, la Mtra. Rosario Vega Briones, directora del Museo Regional de Cholula, abordó las tendencias actuales y nuevas experiencias para los visitantes. Posteriormente, guio a los asistentes en un recorrido por el recinto, con el que finalizaron las actividades del encuentro.
Durante las dos jornadas, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer las experiencias de especialistas en turismo, gastronomía y tecnología, así como de ampliar su perspectiva sobre los retos que enfrenta el sector. Este encuentro también permitió acercar a los futuros profesionistas a las nuevas tendencias de la industria turística y conocer las oportunidades que ofrecen las herramientas digitales en su campo laboral.
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