UMAD recibe ponencia sobre la riqueza de la gastronomía poblana
La Universidad Madero (UMAD) fue sede de la ponencia “Gastronomía de Puebla: Un tesoro del Patrimonio Cultural Inmaterial”, impartida por el historiador y gestor cultural Fabián Valdivia Pérez. Durante la charla, dirigida a estudiantes de la UMAD, se exploró la historia, evolución e impacto de la cocina poblana como parte del patrimonio cultural de...