Alumnos de las licenciaturas en Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería Industrial e Ingeniería en Diseño Industrial de la Universidad Madero exploraron las instalaciones de la planta Yakult en Ixtapaluca, Estado de México, para observar la operación de sistemas de producción a gran escala. Acompañados por la Dra. Angélica Maldonado y el Mtro. Giovanni Galaviz, los universitarios accedieron a uno de los centros de manufactura con mayor capacidad operativa en el país.
La actividad inició en el auditorio de la empresa con una revisión sobre los antecedentes y la filosofía de la firma japonesa, para dar paso al recorrido por el área productiva. Durante el trayecto, el grupo conoció el proceso completo de elaboración, desde el moldeo de envases por extrusión de plástico hasta las fases de embotellado, etiquetado y empaque, identificando la aplicación de controladores lógicos programables, robótica y estrictos protocolos de inocuidad alimentaria.
En el espacio final de diálogo con el personal técnico, los futuros ingenieros vinculación sus materias de clase con el entorno fabril al formular preguntas sobre la implementación de metodologías Kaizen y Hoshin Kanri, así como prácticas de metrología, control de calidad y mejora continua.
El contacto con la industria de alta tecnología fortalece las competencias profesionales de la comunidad universitaria de UMAD, permitiendo que los estudiantes contrapongan la teoría del aula con los requerimientos reales de automatización y eficiencia de los sectores productivos.
La Universidad Madero agradeció a la directiva y al equipo técnico de Yakult por la apertura para compartir sus procesos operativos y contribuir al desarrollo práctico de las distintas especialidades de ingeniería.
